La vraie sangria espagnole

La sangria est un véritable punch de vin rouge. Agrémenté de quelques fruits gouteux, cette recette d’alcool typiquement espagnole est mondialement connue.

Zoom sur la tomate

La tomate est sans conteste un aliment de base de la cuisine espagnole, méditerranéenne pourrions-nous même dire.

Que nous apporte la tomate ? Quelles sont ses vertus pour la santé ?
 

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Le caractère unique de la cuisine espagnole

La cuisine espagnole est variée et colorée. Plusieurs civilisations se sont en effet installées sur ces terres au cours de l’histoire. L’Europe centrale était un lieu stratégique, cœur de nombreux conflits. Les Romains et les Grecs ont ainsi apporté la culture de l’huile d’olive tandis que les peuples arabes ont fait connaitre le nougat ou les ragouts. Les chrétiens apportèrent leur touche avec le jambon cru. Un melting-pot d’ingrédients marié à un soleil omniprésent et à un esprit convivial toujours plus aiguisé.